Gourmet
海に囲まれた島だからこそ味わえる新鮮な海産物から
畜産、野菜、果物に至るまで食材の宝庫と称される淡路島。
季節の度に訪れたい旬の味があります。
しらすは、アシが早くて傷みやすく、釜揚げや天日干し（ちりめん）をする事で保存性を高めてきた人気の食材です。しかし岩屋の漁師には、獲れたての生しらすが持つ、見た目・口触り・食感・味が絶品であることを、たくさんの人に知ってもらいたいという熱い思いがあり、加工業者・料理人等と試行錯誤を重ねてきた結果、2011年、遂に水揚げ直後に先取り（セリをとばすこと）して、鮮度そのままに近くの工場で瞬間冷凍する画期的な手法を編み出し、ブランド名を「淡路島の生しらす」として販売を開始しました。水揚げされたしらすの中から、最高鮮度の「きれいもん」のみが生しらすとなり、その量はわずか2％程度です。毎年4月下旬から11月下旬まで、季節限定で味わえる淡路島ならではのグルメです。
南あわじエリア
淡路の生しらす味めぐり丼
1,320円
うずの丘大鳴門橋記念館/絶景レストラン うずの丘
| 淡路の生しらす味めぐり丼 | 1,320円 |
|---|
上品な生しらすにまずは特製ダレをかけて丼に。最後は温かい出汁をそそぎお茶漬け風でお召し上がりください。たくさん食べたい方にはガッツリ盛もご用意しております。
| 住所 | 南あわじ市福良丙字鳥取947-22 |
|---|---|
| 電話 | 0799-52-2888 |
| 営業時間 | 10:00-15:30 (L.O.15:00) |
| 定休日 | 12月31日・1月1日 |
| 駐車場 | 乗用車130台 大型20台 サイクルスタンド10台 |
淡路エリア
淡路島産生しらす丼
1,400円
扇Café
| 淡路島産生しらす丼 | 1,400円 |
|---|
漁師であるオーナーが自ら厳選した淡路島産のこだわりの食材と生しらす！！淡路島の美食を満喫できるこの逸品をぜひ扇Cafeで。
| 住所 | 淡路市岩屋1387 |
|---|---|
| 電話 | 080-2051-9323 |
| 営業時間 | 8:00～17:00 |
| 定休日 | 月・金曜日 |
| 駐車場 | 4台 |
淡路エリア
島の生しらす丼
1,100円
お食事処 浜ちどり
| 島の生しらす丼 | 1,100円 |
|---|
生しらすをはじめ、ブランドのさくら卵や金ゴマなど、淡路島の素材をふんだんに使った丼です。コクのある黄身と甘い生しらすの共演を楽しんで下さい。自家製醤油も決め手です。
| 住所 | 淡路市岩屋925-27 岩屋ポートビル2F |
|---|---|
| 電話 | 0799-72-2556 |
| 営業時間 | 11:00～20:00（LO） |
| 定休日 | 火曜日(祝日は営業) |
| 駐車場 | 工事中の為、無 |
淡路エリア
生しらすたっぷり丼
1,100円
お食事処 渡舟
| 生しらすたっぷり丼 | 1,100円 |
|---|
現役漁師の大将と女将が営むお店です。近海で獲れた地魚を刺身・煮付け・天ぷらなどにし、春からは大人気の「生しらすたっぷり丼」もメニューに加わります。
| 住所 | 淡路市楠本112 |
|---|---|
| 電話 | 0799-74-3432 |
| 営業時間 | 10:30～13:40、17:00～20:20（コロナの為、当面はランチのみ） |
| 定休日 | 毎週月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日) |
| 駐車場 | 15台 |
淡路エリア
生シラス丼定食
1,350円
海鮮焼 新島水産東浦店
| 生シラス丼定食 | 1,350円 |
|---|
淡路島にある水産会社直営店です。あわび・さざえなどの磯焼きや、旬の地魚、ハモ鍋、三年ふぐ、由良ウニなどが楽しめます。ミシュランガイド掲載店です。
| 住所 | 淡路市仮屋63-2 |
|---|---|
| 電話 | 0799-75-2222 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 | 20台 |
南あわじエリア
海鮮と生しらすのコラボ丼
1,650円
海鮮料理 あわぢ阿呍
| 海鮮と生しらすのコラボ丼 | 1,650円 |
|---|
生しらすそのものの食材をこわさずに、できるだけ自然の味をご賞味していただくことに、こだわりました。
| 住所 | 南あわじ市松帆慶野409-2 |
|---|---|
| 電話 | 0799-52-1514 |
| 営業時間 | 12:00～14:00（土・日・祝） |
| 定休日 | 毎水曜日 ※臨時休業日有り |
| 駐車場 | 15台 |
淡路エリア
生しらす入り海鮮丼
1,650円
海鮮料理 ゑびす亭
| 生しらす入り海鮮丼 | 1,650円 |
|---|
生しらす他、鯛、かんぱち、イクラ等、約７種の新鮮なネタと共に。温かいご飯にのせて！！
| 住所 | 淡路市浜1-7 |
|---|---|
| 電話 | 0799-74-5511 |
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:00～20:30 |
| 定休日 | 毎週火曜日（変更の場合も有） |
| 駐車場 | 30台 |
南あわじエリア
生しらす丼
1,580円
海鮮料理 きとら洲本店
| 生しらす丼 | 1,580円 |
|---|
新鮮な生しらすと地元、海鮮食材をふんだんにトッピングした、ぜいたくな丼ぶりに仕上げました。お客様のお好みで色々な味覚をお愉しみ下さい。
| 住所 | 南あわじ市山添308-3 |
|---|---|
| 電話 | 0799-44-3030 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 (LO14:30)、17:00～22:00 (LO21:00) |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | 100台 |
淡路エリア
生しらす丼
1,580円
海鮮料理 きとら津名店
| 生しらす丼 | 1,580円 |
|---|
新鮮な生しらすと地元、海鮮食材をふんだんにトッピングした、ぜいたくな丼ぶりに仕上げました。お客様のお好で色々な味覚をお愉しみ下さい。
| 住所 | 淡路市中田4139-4 |
|---|---|
| 電話 | 0799-62-1103 |
| 営業時間 | 【ランチ】11:00-15:00 (LO14:30)【ディナー】17:00-21:30(LO20:30) |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | 100台(共有) |
淡路エリア
生しらす三昧
1,100円
亀の井ホテル 淡路島
| 生しらす三昧 | 1,100円 |
|---|
まずは鮮度抜群の生しらすをそのままで。次はおろしポン酢で味変を。最後は生しらすをご自分で釜揚げに！亀の井ホテルの生しらす三昧をご賞味ください。
| 住所 | 淡路市富島824 |
|---|---|
| 電話 | 0799-82-1073 |
| 営業時間 | ランチの提供はなし。コース内のみ。 |
| 駐車場 | 60台 |
洲本エリア
笑に志。の生しら素
950円
我流遊食 笑に志。
| 笑に志。の生しら素 | 950円 |
|---|
素晴らしい素材を素朴にお客様のお好みで召し上がって頂くようにシンプルに仕上げております。自家製のお米とだし醤油を使用しております。
| 住所 | 洲本市桑間830-1 |
|---|---|
| 電話 | 090-8212-2741 |
| 営業時間 | 18:00～24:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 15台 |
淡路エリア
生しらすどんぶり
1,350円
喫茶店 CaféT
| 生しらすどんぶり | 1,350円 |
|---|
新鮮なしらすをたっぷりでご堪能頂けるよう、シンプルに仕上げました。こだわりのだししょう油を使用しております。※スープ・香物付
| 住所 | 淡路市浦657-2階 |
|---|---|
| 電話 | 0799-70-4934 |
| 営業時間 | 9:30～18:00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | 100台 |
淡路エリア
生しらすと生わかめ麺のヘルシー丼
1,200円
喫茶とお食事処 あおい
| 生しらすと生わかめ麺のヘルシー丼 | 1,200円 |
|---|
淡路島の生わかめ麺に新鮮な生しらすと薬味をトッピング。特製だし醤油をからめて召し上がれ！！生わかめ麺と生しらすの食感が最高に美味。ご飯ベースもございます。
| 住所 | 淡路市郡家85-2 |
|---|---|
| 電話 | 0799-85-0007 |
| 営業時間 | 平日 7:00～14:00(LO13:00) |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 駐車場 | 10台 |
淡路エリア
生しらす丼
1,738円
きとら淡路夢舞台店
| 生しらす丼 | 1,738円 |
|---|
新鮮な生しらすと地元、海鮮食材をふんだんにトッピングした、ぜいたくな丼ぶりに仕上げました。お客様のお好で色々な味覚をお愉しみ下さい。
| 住所 | 淡路市夢舞台2番地 |
|---|---|
| 電話 | 0799-74-5650 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 (LO14:30)、17:00～21:00 (LO20:00) |
| 定休日 | 毎週木曜日（不定休） |
| 駐車場 | 500台(共有) |
淡路エリア
泳がせ鯛丼
1,738円
魚介料理 漁師めし友明丸
| 泳がせ鯛丼 | 1,738円 |
|---|
旨味たっぷりの岩屋天然鯛と生しらす。マッチングコラボの一押商品です。
| 住所 | 淡路市岩屋1414-49 |
|---|---|
| 電話 | 0799-72-0055 |
| 営業時間 | 11:00～20:00 (LO19:30) |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | 70台 |
淡路エリア
海王生しらす丼
1,480円
クラフトサーカス海王市場
| 海王生しらす丼 | 1,480円 |
|---|
瀬戸内の魚が泳ぐ長さ4ｍ以上の迫力満点のいけすから、新鮮な魚介をその場で捌き、活け造りや握り寿司など、鮮度にこだわった料理をカジュアルに提供しています。生しらす丼詳細：生しらす、淡路産魚介2・3切れ、温卵、ネギ、しょうが
| 住所 | 淡路市野島平林2-2 |
|---|---|
| 電話 | 0799-82-1855 |
| 営業時間 | 平日10:30～19:30、土日祝10:00～19:30 |
| 定休日 | 木曜日（祝日を除く） |
| 駐車場 | 80台 |
淡路エリア
生しらす海鮮丼/生しらす海鮮御膳
3,000円/5,000円
グランドニッコー淡路 日本料理あわみ
| 生しらす海鮮丼/生しらす海鮮御膳 | 3,000円/5,000円 |
|---|
栄養分豊富な明石海峡で育ったしらすをポン酢と造り醤油で始めは素材の味を、その後はとろろとのりをかけていただきお楽しみください。 生しらす海鮮丼 3,000円、生しらす海鮮御膳 5,000円
| 住所 | 淡路市夢舞台2番地 |
|---|---|
| 電話 | 0799-74-1124 |
| 営業時間 | 【ランチ】11:30-14:30(L.O.)【ディナー】17:30-21:00(L.O.) |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | 500台 |
淡路エリア
しらす御膳
3,300円
国際観光ホテル 淡海荘
| しらす御膳 | 3,300円 |
|---|
丼、天ぷら、とうばん焼、焚合せ等、しらすの色々な味がたのしめます。
| 住所 | 淡路市岩屋3559-4 |
|---|---|
| 電話 | 0799-72-4111 |
| 営業時間 | 11:30～14:00、17:30～19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 26台 |
南あわじエリア
生しらす海鮮丼セット＜要予約＞
1,760円
サンライズ淡路 サンライズ食堂
| 生しらす海鮮丼セット＜要予約＞ | 1,760円 |
|---|
ご家族で気軽に淡路島の美味しさを味わえます。神戸淡路鳴門自動車道 緑PAから徒歩でもご利用頂けます。
| 住所 | 南あわじ市広田1466-1 |
|---|---|
| 電話 | 0799-45-1411 |
| 営業時間 | 【ランチ】11:00～14:00(L.O.13:30)【ディナー】18:00～21:00(L.O.20:30) |
| 定休日 | 不定休（臨時休業あり） |
| 駐車場 | 100台(無料) |
洲本エリア
島のしらすたっぷり丼
990円
四季の料理 竹一
| 島のしらすたっぷり丼 | 990円 |
|---|
淡路島の生しらすをたっぷり使用。自家製のだし醤油を掛けて召し上がって下さい。小鉢・お漬物・お吸い物付。
| 住所 | 洲本市塩屋2-3-65 |
|---|---|
| 電話 | 0799-22-1857 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 (LO14:00)、(夜は予約のみ営業) |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | 35台 |
