Gourmet

グルメメニュー

海に囲まれた島だからこそ味わえる新鮮な海産物から
畜産、野菜、果物に至るまで食材の宝庫と称される淡路島。
季節の度に訪れたい旬の味があります。

淡路島の生しらす

しらすは、アシが早くて傷みやすく、釜揚げや天日干し(ちりめん)をする事で保存性を高めてきた人気の食材です。しかし岩屋の漁師には、獲れたての生しらすが持つ、見た目・口触り・食感・味が絶品であることを、たくさんの人に知ってもらいたいという熱い思いがあり、加工業者・料理人等と試行錯誤を重ねてきた結果、2011年、遂に水揚げ直後に先取り(セリをとばすこと)して、鮮度そのままに近くの工場で瞬間冷凍する画期的な手法を編み出し、ブランド名を「淡路島の生しらす」として販売を開始しました。水揚げされたしらすの中から、最高鮮度の「きれいもん」のみが生しらすとなり、その量はわずか2%程度です。毎年4月下旬から11月下旬まで、季節限定で味わえる淡路島ならではのグルメです。

南あわじエリア

淡路島南パーキングエリア 下り線

淡路島の生しらす丼

1,200円

南あわじエリア

淡路島南パーキングエリア 下り線

淡路島の生しらす丼 1,200円

淡路島の旬の味!! 淡路島の生しらすを高速道路上でお召し上がりいただけます。鮮度のいい生しらす本来の味と食感を生かし、相性のいい温泉卵を絡めて、お召し上がり下さい。

住所 南あわじ市阿那賀731-8
電話 0799-39-1150
営業時間 平日7:30-20:30 土日祝7:30-21:00
駐車場 大型25台 普通50台

南あわじエリア

淡路島南パーキングエリア 上り線

淡路島の生しらす丼

1,200円

南あわじエリア

淡路島南パーキングエリア 上り線

淡路島の生しらす丼 1,200円

淡路島の旬の味!! 淡路島の生しらすを高速道路上でお召し上がりいただけます。鮮度のいい生しらす本来の味と食感を生かし、相性のいい温泉卵を絡めて、お召し上がり下さい。

住所 南あわじ市阿那賀731-8
電話 0799-39-1117
営業時間 平日8:00-21:00 土日祝8:00-22:00
定休日 なし
駐車場 大型35台 小型105台

南あわじエリア

淡路島リゾート&スパ グランドメルキュール

二色しらす丼

宿泊客のみ利用可

南あわじエリア

淡路島リゾート&スパ グランドメルキュール

二色しらす丼 宿泊客のみ利用可

釜あげしらすと生しらすの2種類がコラボレーションした丼です。しょうゆダレと麻辣醤を使用したタレの2つのタレをご用意しております。

住所 南あわじ市福良丙317
電話 0799-52-3011
営業時間 11:30~14:00(LO13:30)
定休日 無休
駐車場 250台

南あわじエリア

淡路ファームパーク イングランドの丘 キッチンユーカリが丘

生しらす丼

1,750円

南あわじエリア

淡路ファームパーク イングランドの丘 キッチンユーカリが丘

生しらす丼 1,750円

生しらすといくらがたっぷりと乗った一品。淡路島のしょうゆとともにお召し上がり下さい。

住所 南あわじ市八木養宜上1401
電話 0799-43-2626
営業時間 11:00-14:30 (LO)  15:00(closed)
定休日 火曜日
駐車場 1000台以上

南あわじエリア

淡路ファームパーク イングランドの丘 ファーマーズキッチン

生しらす丼

1,600円

南あわじエリア

淡路ファームパーク イングランドの丘 ファーマーズキッチン

生しらす丼 1,600円

新鮮な生しらすを地元で作られた醤油で召し上がっていただく素材の味を生かした丼です。

住所 南あわじ市八木養宜上1401
電話 0799-43-2626
営業時間 9:30-17:00 (LO15:30)
定休日 火曜日
駐車場 1500台

南あわじエリア

うずの丘大鳴門橋記念館/絶景レストラン うずの丘

淡路の生しらす味めぐり丼

1,320円

南あわじエリア

うずの丘大鳴門橋記念館/絶景レストラン うずの丘

淡路の生しらす味めぐり丼 1,320円

上品な生しらすにまずは特製ダレをかけて丼に。最後は温かい出汁をそそぎお茶漬け風でお召し上がりください。たくさん食べたい方にはガッツリ盛もご用意しております。

住所 南あわじ市福良丙字鳥取947-22
電話 0799-52-2888
営業時間 10:00-15:30 (L.O.15:00)
定休日 12月31日・1月1日
駐車場 乗用車130台 大型20台 サイクルスタンド10台

南あわじエリア

海鮮料理 きとら洲本店

生しらす丼

1,628円

南あわじエリア

海鮮料理 きとら洲本店

生しらす丼 1,628円

新鮮な生しらすと地元、海鮮食材をふんだんにトッピングした、ぜいたくな丼ぶりに仕上げました。お客様のお好みで色々な味覚をお愉しみ下さい。

住所 南あわじ市山添308-3
電話 0799-44-3030
営業時間 11:00~15:00 (LO14:30)、17:00~22:00 (LO21:00)
定休日 なし
駐車場 100台

南あわじエリア

サンライズ淡路 サンライズ食堂

生しらす海鮮丼定食 Wしらす丼定食<要予約>

2,300円・2,200円

南あわじエリア

サンライズ淡路 サンライズ食堂

生しらす海鮮丼定食 Wしらす丼定食<要予約> 2,300円・2,200円

ご家族で気軽に淡路島の美味しさを味わえます。神戸淡路鳴門自動車道 緑PAから徒歩でもご利用頂けます。

住所 南あわじ市広田1466-1
電話 0799-45-1411
営業時間 【ランチ】11:00~14:00(L.O.13:30)【ディナー】18:00~21:00(L.O.20:30)
定休日 不定休(臨時休業あり)
駐車場 100台(無料)

南あわじエリア

松葉寿司

淡路島生しらす丼

1,320円

南あわじエリア

松葉寿司

淡路島生しらす丼 1,320円

活きのよい透明感タップリでプリプリの生しらすはとっても評判がよく単品で「付出し」にもよくでるし、生サワラと牛丼と生しらすがセットになった「島めぐり丼」もよく出る。注文が通ってから解凍するのがよいのだと思う。

住所 南あわじ市広田広田528-1
電話 0799-45-1019
営業時間 平日 11:00~14:00、17:00~20:00
定休日 水曜日
駐車場 50台

南あわじエリア

レストラン 慶野

生しらす丼

1,550円

南あわじエリア

レストラン 慶野

生しらす丼 1,550円

新鮮なさしみとしらすをいっしょに味わってください。

住所 南あわじ市松帆慶野409-2
電話 0799-36-2465
営業時間 11:00-21:00
定休日 不定休
駐車場 15台