Gourmet

グルメメニュー

海に囲まれた島だからこそ味わえる新鮮な海産物から
畜産、野菜、果物に至るまで食材の宝庫と称される淡路島。
季節の度に訪れたい旬の味があります。

淡路島の生しらす

しらすは、アシが早くて傷みやすく、釜揚げや天日干し(ちりめん)をする事で保存性を高めてきた人気の食材です。しかし岩屋の漁師には、獲れたての生しらすが持つ、見た目・口触り・食感・味が絶品であることを、たくさんの人に知ってもらいたいという熱い思いがあり、加工業者・料理人等と試行錯誤を重ねてきた結果、2011年、遂に水揚げ直後に先取り(セリをとばすこと)して、鮮度そのままに近くの工場で瞬間冷凍する画期的な手法を編み出し、ブランド名を「淡路島の生しらす」として販売を開始しました。水揚げされたしらすの中から、最高鮮度の「きれいもん」のみが生しらすとなり、その量はわずか2%程度です。毎年4月下旬から11月下旬まで、季節限定で味わえる淡路島ならではのグルメです。

淡路エリア

アクアイグニス 風波

淡路島産生しらす丼

1,480円

淡路エリア

アクアイグニス 風波

淡路島産生しらす丼 1,480円

地元、岩屋港で水揚げ後、漁師が厳選した新鮮な生しらすだけを使った自慢の丼です。大阪湾を一望できる絶景のロケーションでどうぞ!

住所 淡路市夢舞台2-28
電話 0799-73-6592
営業時間 11:00~21:00、水曜日11:00~15:00
定休日 なし
駐車場 120台

淡路エリア

淡路カントリー倶楽部

海鮮生しらす丼

1,760円

淡路エリア

淡路カントリー倶楽部

海鮮生しらす丼 1,760円

明石海峡の生しらすを淡路米と共にお楽しみ下さい。料理長が心を込めて作ります。

住所 淡路市生田田尻字池ノ谷629
電話 0799-84-1212
営業時間 8:00-17:00
定休日 火曜日・12/31,1/1
駐車場 150台

淡路エリア

淡路サービスエリア ロイヤル下り線店

淡路島産生しらすと真鯛丼

1,680円

淡路エリア

淡路サービスエリア ロイヤル下り線店

淡路島産生しらすと真鯛丼 1,680円

生しらすと釜揚げしらすを贅沢に使用した丼です。ぜひ、ご賞味下さい。

住所 淡路市岩屋2568
電話 0799-73-2047
営業時間 7:00~21:00(LO20:45) 、7:00~10:00(モーニング)、10:00~21:00(グランドメニュー)
定休日 年中無休
駐車場 400台

淡路エリア

淡路サービスエリア ロイヤル上り線店

淡路島産生しらすと釜揚げしらすの丼

1,680円

淡路エリア

淡路サービスエリア ロイヤル上り線店

淡路島産生しらすと釜揚げしらすの丼 1,680円

生しらすと釜揚げしらすを贅沢に使用した丼です。ぜひ、ご賞味下さい。

住所 淡路市岩屋3118-1
電話 0799-73-2037
営業時間 平日8:00~21:00 土日祝7:00~22:00
定休日 年中無休
駐車場 440台

淡路エリア

あわじしま海鮮ちらし 桜の木

生しらす丼ぶり

1,500円

淡路エリア

あわじしま海鮮ちらし 桜の木

生しらす丼ぶり 1,500円

現在ご提供している、ちらし寿司と合せ、バランスの良いお料理にしております。

住所 『淡路シェフガーデン店』 淡路市野島大川57-3  『東浦店』 淡路市谷425
電話 0799-70-1414
営業時間 11:00-20:00

淡路エリア

淡路島タコステ

生しらす丼

1,100円

淡路エリア

淡路島タコステ

生しらす丼 1,100円

淡路島の旬の海鮮を手軽に味わえるフードコートに、生しらす丼が今年も登場!ほんのりとした甘みと食感。生しらすの良さを最大限に活かした丼を是非、ご賞味下さい。

住所 淡路市岩屋1414-27
電話 0799-64-7551
営業時間 10:00~17:30(冬季短縮)
定休日 水曜日
駐車場 70台

淡路エリア

淡路島 鼓や

生しらすと鯛のうず潮丼

1,700円

淡路エリア

淡路島 鼓や

生しらすと鯛のうず潮丼 1,700円

鼓や特製のごまだれにつけこんだ鯛と生しらすの丼。わさびじょう油とごまだれの相性は抜群!!淡路島わかめの食感と玉子のトロトロ感が加わり、お箸がとまりません。

住所 淡路市多賀1119-52
電話 0799-85-0167
営業時間 【ランチ】12:00-14:00【ディナー】17:00-21:00
定休日 水・木曜日
駐車場 20台

淡路エリア

淡路ハイウェイオアシス みけ家

生しらす丼

1,650円

淡路エリア

淡路ハイウェイオアシス みけ家

生しらす丼 1,650円

ぷりぷりの食感がクセになる岩屋漁港で水揚げされた鮮度抜群の生しらすと鯛の松皮造りをトッピングした淡路米の丼ぶりです。みけ家特製醤油と生姜でさっぱりとお召し上がり下さい。

住所 淡路市岩屋大林2674-3
電話 0799-72-0220
営業時間 11:00-20:00(LO平日18:30・土日祝19:15)
定休日 年中無休
駐車場 560台

淡路エリア

淡路ワールドパークONOKORO レストラン イル・マーレ

生しらすと釜上げしらすの2色丼

1,350円

淡路エリア

淡路ワールドパークONOKORO レストラン イル・マーレ

生しらすと釜上げしらすの2色丼 1,350円

生しらすと釜揚げしらすの食感と淡路島産オニオンスライスのコラボレーションで味わって下さい。

住所 淡路市塩田新島8-5
電話 0799-62-1192
営業時間 レストラン営業時間 10:30~16:00
定休日 HPでご確認下さい
駐車場 1000台

淡路エリア

いちじろう

淡路生しらす丼

1,300円

淡路エリア

いちじろう

淡路生しらす丼 1,300円

生シラスと地魚たっぷりの丼ぶりで甘ダレとからみあっておいしいです。

住所 淡路市富島998
電話 0799-82-2382
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00
定休日 月曜日(祝日の場合は営業・火曜日に振替え)、月末の月・火曜日
駐車場 20台

淡路エリア

うおたけ鮮魚店 海鮮どんや

魚屋の生しらす丼

1,200円

淡路エリア

うおたけ鮮魚店 海鮮どんや

魚屋の生しらす丼 1,200円

魚竹の生しらす丼は、生しらす本来の味をシンプルに味わって頂けます。ポン酢かしょうゆをお好みでかけていただき、北坂たまごを入れていただく事がまろやかさがプラスされさらにおいしくめし上がっていただけます。

住所 淡路市育波584-1
電話 0799-84-1120
営業時間 11:00-15:00
定休日 月末の月・火曜日
駐車場 30台

淡路エリア

牛島

ふわふわ丼

1,650円

淡路エリア

牛島

ふわふわ丼 1,650円

山芋の上に淡路島の生しらすをドンと!オクラとの相性は抜群!!!生しらすの旨味を最大限に生かした逸品です。

住所 淡路市育波584-1
電話 070-3542-1759
営業時間 【ランチ】11:00-14:00、【ディナー】17:00-21:00
定休日 火曜日、月末の月曜日
駐車場 15台

淡路エリア

扇Café

淡路島産生しらす丼

1,400円

淡路エリア

扇Café

淡路島産生しらす丼 1,400円

漁師であるオーナーが自ら厳選した淡路島産のこだわりの食材と生しらす!!淡路島の美食を満喫できるこの逸品をぜひ扇Cafeで。

住所 淡路市岩屋1387
電話 080-2051-9323
営業時間 8:00~17:00
定休日 月・金曜日
駐車場 4台

淡路エリア

お食事処 浜ちどり

島の生しらす丼

1,100円

淡路エリア

お食事処 浜ちどり

島の生しらす丼 1,100円

生しらすをはじめ、ブランドのさくら卵や金ゴマなど、淡路島の素材をふんだんに使った丼です。コクのある黄身と甘い生しらすの共演を楽しんで下さい。自家製醤油も決め手です。

住所 淡路市岩屋925-27 岩屋ポートビル2F
電話 0799-72-2556
営業時間 11:00~20:00(LO)
定休日 火曜日(祝日は営業)
駐車場 工事中の為、無

淡路エリア

お食事処 渡舟

生しらすたっぷり丼

1,150円

淡路エリア

お食事処 渡舟

生しらすたっぷり丼 1,150円

現役漁師の大将と女将が営むお店です。近海で獲れた地魚を刺身・煮付け・天ぷらなどにし、春からは大人気の「生しらすたっぷり丼」もメニューに加わります。

住所 淡路市楠本112
電話 0799-74-3432
営業時間 10:30~13:40、17:00~20:20(コロナの為、当面はランチのみ)
定休日 毎週月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日)
駐車場 15台

淡路エリア

海鮮焼 新島水産東浦店

生シラス丼定食

1,350円

淡路エリア

海鮮焼 新島水産東浦店

生シラス丼定食 1,350円

淡路島にある水産会社直営店です。あわび・さざえなどの磯焼きや、旬の地魚、ハモ鍋、三年ふぐ、由良ウニなどが楽しめます。ミシュランガイド掲載店です。

住所 淡路市仮屋63-2
電話 0799-75-2222
営業時間 11:00~15:00
定休日 木曜日
駐車場 20台

淡路エリア

海鮮料理 きとら津名店

生しらす丼

2,178円

淡路エリア

海鮮料理 きとら津名店

生しらす丼 2,178円

御食国淡路島の新鮮な生しらすと天然鯛、足赤えび、いくらをトッピング。特製しょうゆと温泉玉子で斬新且つまろやかな風味豊かなハーモニーをお愉しみください。

住所 淡路市中田4139-4
電話 0799-62-1103
営業時間 【ランチ】11:00-15:00 (LO14:30)【ディナー】17:00-21:30(LO20:30)
定休日 なし
駐車場 100台(共有)

淡路エリア

喫茶店 CaféT

生しらすどんぶり

1,300円

淡路エリア

喫茶店 CaféT

生しらすどんぶり 1,300円

新鮮なしらすをたっぷりでご堪能頂けるよう、シンプルに仕上げました。こだわりのだししょう油を使用しております。※スープ・香物付

住所 淡路市浦657-2階
電話 0799-70-4934
営業時間 9:30~18:00
定休日 なし
駐車場 100台

淡路エリア

喫茶とお食事処 あおい

生しらすと生わかめ麺のヘルシー丼

1,200円

淡路エリア

喫茶とお食事処 あおい

生しらすと生わかめ麺のヘルシー丼 1,200円

淡路島の生わかめ麺に新鮮な生しらすと薬味をトッピング。特製だし醤油をからめて召し上がれ!!生わかめ麺と生しらすの食感が最高に美味。ご飯ベースもございます。

住所 淡路市郡家85-2
電話 0799-85-0007
営業時間 平日 7:00~14:00(LO13:00)
定休日 毎週火曜日
駐車場 10台

淡路エリア

きとら淡路夢舞台店

生しらす丼

2,530円

淡路エリア

きとら淡路夢舞台店

生しらす丼 2,530円

新鮮な生しらす、海鮮を1つの丼に贅沢にまとめました。たっぷりの海鮮と鮮度抜群の生しらすをお召し上がり下さい。

住所 淡路市夢舞台2番地
電話 0799-74-5650
営業時間 11:00~15:00 (LO14:30)、17:00~21:00 (LO20:00)
定休日 毎週木曜日(不定休)
駐車場 500台(共有)
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