Gourmet

グルメメニュー

海に囲まれた島だからこそ味わえる新鮮な海産物から
畜産、野菜、果物に至るまで食材の宝庫と称される淡路島。
季節の度に訪れたい旬の味があります。

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手延べそうめん処金山　ら福

淡路牛ぬーどる

950円

南あわじエリア

手延べそうめん処金山　ら福

淡路牛ぬーどる 950円

淡路牛と淡路島玉ねぎを甘辛く炒め、温かい出汁の淡路島ぬーどるにトッピング。

住所 南あわじ市福良甲1529-3
電話 080-8348-8954
営業時間 11:00～15:00
定休日 月～金曜日 土・日曜日のみ営業
駐車場 道の駅福良

日本料理 阿那賀（ホテルアナガ内）

淡路島サクラマスの島ミルク鍋と彩ちらし

6,500円 （1日限定10食、 要予約・前日迄）

南あわじエリア

日本料理 阿那賀（ホテルアナガ内）

淡路島サクラマスの島ミルク鍋と彩ちらし 6,500円 （1日限定10食、 要予約・前日迄）

期間限定のお料理として、淡路島サクラマスを島ミルク鍋とちらし鮨でご用意いたします。 淡路島牛乳をベースに島の食材をふんだんに使用した料理長自慢の鍋と桜チップで香り付けした淡路島サクラマスと色とりどりの食材を合わせた彩りちらしで春の阿那賀を演出いたしました。

住所 南あわじ市阿那賀1109ホテルアナガ内
電話 0799-39-1111
営業時間 11:30-13:30(L.O) （15:00閉店）
定休日 不定休 （休館日設定有）
駐車場 40台

牛と米

和牛サクラマス生爆弾丼

2,500円（税込） (限定10食、要予約3日前迄)

南あわじエリア

牛と米

和牛サクラマス生爆弾丼 2,500円（税込） (限定10食、要予約3日前迄)

淡路島産のサクラマスや(淡路島産の)野菜を使った丼です。自家製たれを使って召し上がっていただけます。 (サイズは無しです。1サイズのみ)

住所 南あわじ市志知122-3
電話 0799-53-6730
営業時間 11:00～14:00、 17:00～20:00
定休日 木曜日、 第2・第4火曜日
駐車場 13台

シルエラシルクロ

南あわじのオニオンバウム ～贅沢バターPREMIUM～

2,200円

南あわじエリア

シルエラシルクロ

南あわじのオニオンバウム ～贅沢バターPREMIUM～ 2,200円

淡路島の米と卵を使用し作ったバームクーヘン。型は玉ネギ。味は焦がし発酵バターのリッチな風味が口いっぱいに広がります。

住所 南あわじ市松帆古津路902
電話 0799-37-3030
営業時間 10:00～18:00 (変動あり)
定休日 水曜休 (変動あり)
駐車場 20台

淡路ファームパーク　イングランドの丘　キッチンユーカリが丘

鳴門オレンジのセミフレッド

450円

南あわじエリア

淡路ファームパーク　イングランドの丘　キッチンユーカリが丘

鳴門オレンジのセミフレッド 450円

イタリアンドルチェの定番中の定番。乾燥メレンゲを使ったセミフレッド。淡路島特産の鳴門オレンジを使った事で、程よい苦みがアクセントに。

住所 南あわじ市八木養宜上1401
電話 0799-43-2626
営業時間 11:00～15:00 (LO14：30)
定休日 火曜日
駐車場 約200台

日本料理 阿那賀 （ホテルアナガ内）

冬仕立の島サラダとサントラチップス

1,000円（税込）

南あわじエリア

日本料理 阿那賀 （ホテルアナガ内）

冬仕立の島サラダとサントラチップス 1,000円（税込）

冬に楽しむ八種の島野菜と淡路島３年とらふぐチップスのマリアージュ島サラダ。 コールラビ/サニーレタス/グリンリーフ/ラディッシュ/ゆで落花生/乾燥玉ねぎ/ドライミニトマト/ドライすだちたっぷりの冬仕立て島サラダに、淡路島３年とらふぐのチップスを合せて一味違う食感をお楽しみ頂くサラダです。 にこまるの米麹とマイヤーレモンを合せた特製ドレッシングで程よい酸味と風味をお楽しみください。

住所 南あわじ市阿那賀1109　ホテルアナガ内
電話 0799-39-1111
営業時間 昼食11:30～15:00（L.0.13:30）
定休日 無休
駐車場 40台
その他 要予約：2日前まで　提供期間：11月18日～2月頃

カドー・ドゥ・ラ・メール （ホテルアナガ内）

旬の島サラダを楽しむプレシャスランチ （コース料理内の1品）

コース5,500 円 ( 税込 )

南あわじエリア

カドー・ドゥ・ラ・メール （ホテルアナガ内）

旬の島サラダを楽しむプレシャスランチ （コース料理内の1品） コース5,500 円 ( 税込 )

島サラダを楽しむ島ランチ。 島サラダに野菜スープ、魚料理と肉料理も味わえるフレンチフルコース。

住所 南あわじ市阿那賀1109　ホテルアナガ内
電話 0799-39-1111
営業時間 ランチ 11:00～13:30 L.O
定休日 無休
駐車場 40台
その他 提供期間： 11月～3月

牛と米

玉ねぎ釜のローストビーフサラダ

900円（税込）

南あわじエリア

牛と米

玉ねぎ釜のローストビーフサラダ 900円（税込）

淡路島産玉ねぎを丸ごと1玉使用し、ローストビーフで花を、旬の野菜で緑を表現しました。玉ねぎ釜の中にはポテトサラダが入ってます。自家製ポン酢でお召し上がりください。

住所 南あわじ市志知122-3
電話 0799-53-6730
営業時間 11時〜14時、 17時〜20時
定休日 毎週木曜、 第2・第4火曜
駐車場 20台
その他 要予約（前日まで）　提供期間：11月18日から3月21日まで

嘉もん

豚バラの赤玉ねぎドレッシングサラダ

1,100円（税込）

南あわじエリア

嘉もん

豚バラの赤玉ねぎドレッシングサラダ 1,100円（税込）

野菜に鉄板で焼いた豚をのせたものに、淡路島プレミアムドレッシング「赤」(ケンちゃんファーム)をかけていただくサラダになります。 色鮮やかな甘酸っぱいドレッシング、新鮮なシャキシャキした野菜、甘くて旨味のある豚のコラボをお楽しみください。 ※使う野菜は時期によって変化します。

住所 南あわじ市榎列西川113-2
電話 0799-42-0801
営業時間 11:30～14:00、17:30～22:00
定休日 日曜日
駐車場 共有駐車場　約15台
その他 提供期間：11月18日から3月21日まで

Kitchen Yocchi

彩りミニ焼き野菜 玉ねぎのマリネ添え

780円（税込）

南あわじエリア

Kitchen Yocchi

彩りミニ焼き野菜 玉ねぎのマリネ添え 780円（税込）

色とりどりの野菜と淡路牛ミートボールをオーヴンで焼きました。アクセントに玉葱のマリネを添えています。

住所 南あわじ市市円行寺187-2
電話 0799-38-4963
営業時間 11:30～15:00、 17:30～21:00（金･土･日のみ）
定休日 火曜日
駐車場 20台
その他 提供期間：11月18日～3月21日

ホテルニューアワジ プラザ淡路島

海の幸のサラダ仕立て（コース料理内の1品）

宿泊プラン22,000円〜（税込）

南あわじエリア

ホテルニューアワジ プラザ淡路島

海の幸のサラダ仕立て（コース料理内の1品） 宿泊プラン22,000円〜（税込）

淡路島の魚介類にこだわりました。マリネ、炙り、真空調理等、違う調理法で作ってます。旬の葉野菜や自家製ピクルスと一緒に召し上がってください。

住所 南あわじ市阿万吹上町1433-2
電話 0799-55-2500
営業時間 島サラダ提供時間：18:00〜20:00(LO)
定休日 不定休
駐車場 150台
その他 ※宿泊プラン（島会席atシェフズテーブル）の中のチョイスの1品になります。 ※料金は2名1室の1人あたりの料金です。 ・要予約 ・提供期間： 11月～3月

絶景レストラン うずの丘（うずの丘大鳴門橋記念館）

島サラダ　ローストビーフ

1,650 円 ( 税込 )

南あわじエリア

絶景レストラン うずの丘（うずの丘大鳴門橋記念館）

島サラダ　ローストビーフ 1,650 円 ( 税込 )

ミルクの風味豊かなカチョカヴァロが、淡路牛ローストビーフと淡路島野菜の甘味を、まろやかに引き立てます。 ※使う野菜は時期によって変化します。（数量限定）

住所 南あわじ市福良丙936-3(大鳴門橋記念館内)
電話 0799-52-2888
営業時間 10時～15時30分（LO15時）
定休日 火(祝日の場合は営業) ､12/31､1/1
駐車場 150台
その他 数量限定　提供期間：通年

ミレットマルシェ・ソラ

ほっとする冬野菜サラダ　カレーバルサミコドレッシング

1,000円（税込）

南あわじエリア

ミレットマルシェ・ソラ

ほっとする冬野菜サラダ　カレーバルサミコドレッシング 1,000円（税込）

カリフラワー・ズッキーニなど約10種類の冬野菜を其々茹で・蒸し・揚げて温野菜にし、淡路鶏のキーマ風スパイシーカレーをドレッシングに仕立て、ちょっとピリ辛のあたたかいサラダです。

住所 南あわじ市榎列小榎列183
電話 0799-38-4014
営業時間 11:30～22:00
定休日 月曜日
駐車場 5台
その他 1日限定5食　提供期間：11月18日から3月21日まで

志知カフェ

淡路牛のローストビーフのせ スパイシーダーサラ

1,200 円（税込）

南あわじエリア

志知カフェ

淡路牛のローストビーフのせ スパイシーダーサラ 1,200 円（税込）

淡路牛のローストビーフがのっかった自家製のスパイシードレッシングで食べる韓国風サラダ。

住所 南あわじ市八木新庄447-1
電話 090-6371-3403
営業時間 11:00～17:00
定休日 月曜日
駐車場 約30台
その他 提供期間：通年

キッチンユーカリが丘

淡路野菜のきまぐれサラダ

600 円 (税込)

南あわじエリア

キッチンユーカリが丘

淡路野菜のきまぐれサラダ 600 円 (税込)

淡路島の野菜を７種類使ったサラダ。自家製トマトドレッシングでさっぱりと！

住所 兵庫県南あわじ市八木養宜上1408　美菜恋来屋2階
電話 0799-43-2626
営業時間 11：00～14：30
定休日 火曜日
駐車場 188台
その他 提供期間：通年

絶景レストラン うずの丘

島プリン

495円～550円

南あわじエリア

絶景レストラン うずの丘

島プリン 495円～550円

島のミルクでつくった、人気のぷりんシリーズ。ベースのプリンは3種（なめらかミルクぷりん、なめらか杏仁ぷりん、白ぷりん）で、その上に淡路島の旬のフルーツがのったかわいくおしゃれでインスタ映え間違いなしです。

住所 南あわじ市福良丙936-3
電話 0799-52-2888
営業時間 10：00～15：00（うずの丘大鳴門橋記念館営業時間9：00～17：00）
定休日 火曜日（祝日の場合は営業）
駐車場 130台

淡路島熟成魚屋　FUKUototo

熟成サクラマス棒寿司（1日限定約10本、要予約・前日迄に）

3,500円

南あわじエリア

淡路島熟成魚屋　FUKUototo

熟成サクラマス棒寿司（1日限定約10本、要予約・前日迄に） 3,500円

サクラマスを贅沢に半身分使用した棒寿司です（2～3人前）。究極の血抜きを始めとした丁寧な下処理からの温度、湿度を徹底して管理し、熟成しました。熟成にかかせない脱水時には淡路島の釜炊き「自凝雫塩（おのころしずくじお）」を使用。

住所 南あわじ市福良乙1663-4
電話 0799-53-6233
営業時間 店内飲食　11:00～14:00（要予約） テイクアウト　10:00～18:00
定休日 不定休
駐車場 4台

淡路島南パーキングエリア　下り線

淡路島の生しらす丼

1,200円

南あわじエリア

淡路島南パーキングエリア　下り線

淡路島の生しらす丼 1,200円

淡路島の旬の味!!　淡路島の生しらすを高速道路上でお召し上がりいただけます。鮮度のいい生しらす本来の味と食感を生かし、相性のいい温泉卵を絡めて、お召し上がり下さい。

住所 南あわじ市阿那賀731-8
電話 0799-39-1150
営業時間 平日7:30-20:30　土日祝7:30-21:00
駐車場 大型25台　普通50台

あわじ島バーガー淡路島オニオンキッチンうずの丘店

あわじ島淡路島サクラマスカツバーガー（1日限定10食、イートインもOK）

880円

南あわじエリア

あわじ島バーガー淡路島オニオンキッチンうずの丘店

あわじ島淡路島サクラマスカツバーガー（1日限定10食、イートインもOK） 880円

今年のサクラマスカツバーガーは和風テイスト！ほのかに広がるわさび風味の醤油だれとさっぱり大根おろし、大葉のアクセントが絶妙です！

住所 南あわじ市福良丙936-3(大鳴門橋記念館内)
電話 0799-52-2888
営業時間 9:00-16:00(LO)
定休日 火曜日（祝日の場合は営業）
駐車場 150台

淡路ファームパーク　イングランドの丘　キッチンユーカリが丘

生しらす丼

1,750円

南あわじエリア

淡路ファームパーク　イングランドの丘　キッチンユーカリが丘

生しらす丼 1,750円

生しらすといくらがたっぷりと乗った一品。淡路島のしょうゆとともにお召し上がり下さい。

住所 南あわじ市八木養宜上1401
電話 0799-43-2626
営業時間 11:00-14:30 (LO) 　15:00（closed)
定休日 火曜日
駐車場 1000台以上
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