Gourmet

グルメメニュー

海に囲まれた島だからこそ味わえる新鮮な海産物から
畜産、野菜、果物に至るまで食材の宝庫と称される淡路島。
季節の度に訪れたい旬の味があります。

ホテルニューアワジ プラザ淡路島 ダイニング花桐

淡路島すき鍋ぬーどる

2,420円

南あわじエリア

ホテルニューアワジ プラザ淡路島 ダイニング花桐

淡路島すき鍋ぬーどる 2,420円

かつおと昆布をベースにしたプラザ淡路島特製の出汁で島の魚介と新鮮な野菜を喉越しの良い淡路島ぬーどると一緒にお楽しみ頂けます。淡路島玉葱と出汁の相性は最高です。 ※1日限定10食

住所 南あわじ市阿万吹上町1433-2
電話 0799-55-2500
営業時間 11:30~14:00
定休日 不定休
駐車場 150台

うずの丘大鳴門橋記念館/絶景レストラン うずの丘

辛さマシマシ! 淡路牛のカレーぬーどる

2,640円

南あわじエリア

うずの丘大鳴門橋記念館/絶景レストラン うずの丘

辛さマシマシ! 淡路牛のカレーぬーどる 2,640円

まずは特製カレースープで淡路牛ロースをしゃぶしゃぶ。淡路島ぬーどるはつけ麺もしくは軽く煮込んでカレーぬーどるに。辛さが物足りない方は、特製マシマシダレを足してお好みの辛さでお召し上がりください。

住所 南あわじ市福良丙936-3
電話 0799-52-2888
営業時間 10:00-15:30(L.O15:00)
定休日 火曜日、12月31日、1月1日
駐車場 150台

鼓亭

カレーつけ麺

1,000円

南あわじエリア

鼓亭

カレーつけ麺 1,000円

麺のこしをいかしたカレーつけ麺です。淡路玉葱のフライ・猪豚のカリカリ揚げを盛り付けてカレーの辛さを温泉卵子でおさえ、さらにチーズで味付けしました。ごはん付きなので、最後にカレーライスとしてもお楽しみいただけます。

住所 南あわじ市福良甲512-22
電話 0799-52-2639
営業時間 【ランチ】11:00-14:30【ディナー】7:00-20:15
定休日 木曜日・第3金曜日
駐車場 10台

松葉寿司

淡牛ぬーどる

1,430円

南あわじエリア

松葉寿司

淡牛ぬーどる 1,430円

ぬーどるを湯がいて、にんにくを入れてオリーブオイルで炒め、その上に牛肉と玉葱の煮たものをのせて食べる!最高です。そして野菜たっぷりのサラダも付きます。

住所 南あわじ市広田広田528-1
電話 0799-45-1019
営業時間 【ランチ】11:00-14:00【ディナー】17:00-20:30
定休日 水曜日
駐車場 50台

淡路ワールドパークONOKORO/レストラン イル・マーレ

和風とりヌードル

900円

淡路エリア

淡路ワールドパークONOKORO/レストラン イル・マーレ

和風とりヌードル 900円

自家製のうどん出汁でとりを甘がらくたきあげたヌードルです。

住所 淡路市塩田新島8-5
電話 0799-62-1192
営業時間 10:30-16:00
定休日 あり(HPでご確認ください。)
駐車場 1,000台

淡路島 鼓や

淡路島穴子on the ぬーどる

1,320円

淡路エリア

淡路島 鼓や

淡路島穴子on the ぬーどる 1,320円

炭火で焼いた淡路穴子を、淡路玉葱の甘みが加わった「鼓や」特製のだしに、さっとくぐらせ『手延べ麺・淡路島ぬーどる』の上に一本丸々ねかせました。

住所 淡路市多賀1119-52
電話 0799-85-0167
営業時間 【ランチ】12:00-14:00【ディナー】17:00-21:00
定休日 木曜日・水曜日不定休
駐車場 12台

カフェあおい

淡路島カルボナーラぬーどる

①淡路真ダコトッピング750円、②淡路真ダコと焼穴子のトッピング970円

淡路エリア

カフェあおい

淡路島カルボナーラぬーどる ①淡路真ダコトッピング750円、②淡路真ダコと焼穴子のトッピング970円

淡路島の牛乳と卵を使ったソースは和風出汁を加えてクリーミーでコクがありモチモチの麺と相性抜群。地蛸と地穴子のトッピングで一味アップ。カルボナーラが苦手な方は和風あんかけもございます。

住所 淡路市郡家85-2
電話 0799-85-0007
営業時間 7:00-15:00(L.O14:00)
定休日 火曜日
駐車場 10台

お食事処 浜ちどり

ハモ天ぬーどる

900円

淡路エリア

お食事処 浜ちどり

ハモ天ぬーどる 900円

淡路ハモ、玉葱で特製だしをとり、手延べ麺に旨味がマッチ。ハモ天は季節限定。(穴子ぬーどるは年間食べれます)一度ご賞味ください。

住所 淡路市岩屋925-27
電話 0799-72-2556
営業時間 11:00~20:00
定休日 火曜日(祝日営業)
駐車場 3台

秘密基地akari

淡路てんこ盛りぬーどる

2,200円

洲本エリア

秘密基地akari

淡路てんこ盛りぬーどる 2,200円

淡路の玉ねぎとひき肉、トマトをじっくり煮込んで作ったミートソースに、淡路牛ステーキ肉をレアで焼き上げトッピング。淡路島ぬーどるに絡めて淡路島てんこ盛りをご賞味ください。

住所 洲本市宇原77-1
電話 0799-20-4721
営業時間 平日【ランチ】10:00-15:00【ディナー】18:00-22:00 土、日、祝11:00-22:00
定休日 月曜日
駐車場 12台

お好み焼き 咲咲

あわじしまぬーどる焼き

1,200円

洲本エリア

お好み焼き 咲咲

あわじしまぬーどる焼き 1,200円

淡路島の食材を出来るだけ使用し、ボリュームたっぷりですが、野菜が多めなので女性の方にもおすすめです。(具は地ダコ・淡路玉ねぎ・エビ・豚などが入った広島焼き風です)

住所 洲本市桑間821-7
電話 0799-22-2292
営業時間 【ランチ】11:30-14:00【ディナー】17:00-22:30
定休日 火曜日
駐車場 20台

我流遊食 笑に志

つけ汁三昧

1,180円

洲本エリア

我流遊食 笑に志

つけ汁三昧 1,180円

淡路島ポーク、淡路島の玉葱、牛肉、タコを使用し、豆乳と自家製だし醤油他でアレンジした、つけ汁で召し上がっていただき、淡路島三昧になってください!

住所 洲本市桑間830-1
電話 0799-24-2315
営業時間 18:00-27:00
定休日
駐車場 30台

淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザ「食事処」

淡路島ぬーどる生葱イカスミ天婦羅

1,430円

洲本エリア

淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザ「食事処」

淡路島ぬーどる生葱イカスミ天婦羅 1,430円

当館の和食料理人がこだわりの絶品玉葱イカスミ天婦羅を淡路島ぬーどるの上にのせました。玉葱チップスや桜海老を添えて、最後にカラスミを散らせました。彩りに貝割れを添えて完成です。※要予約

住所 洲本市小路谷1279-13
電話 0799-23-1212
営業時間 17:30-21:00
定休日
駐車場 54台

海のホテル島花 ナチュラルカフェ南風花

島の恵みの鯛かま塩ぬーどる

3,300円

洲本エリア

海のホテル島花 ナチュラルカフェ南風花

島の恵みの鯛かま塩ぬーどる 3,300円

優しくも旨味あふれる鯛かま出汁に、淡路玉ねぎの甘みをプラスした和のマリアージュスープ。瀬戸内産の新鮮具材たちとともに美味しい&ヘルシーな淡路島ぬーどるをご堪能ください。※要予約 グループホテル湯巡り付

住所 洲本市小路谷1277-5
電話 0799-24-3800
営業時間 11:30-13:30(L.O13:00)
定休日 不定休
駐車場 66台

淡路夢泉景 鍋ダイニング いいそ

鯛かまぬーどる

3,300円

洲本エリア

淡路夢泉景 鍋ダイニング いいそ

鯛かまぬーどる 3,300円

新鮮な鯛の中骨をじっくり煮込んだ上品なお出汁に、良質な脂がのった鯛かまの炙りと淡路島産玉葱がたっぷり入った極上麺。鯛のつみれと共にあっさり味の味噌スープが絡んだ淡路島ぬーどるを新鮮なお刺身他、コース仕立てでお楽しみください。※要予約 温泉入浴付

住所 洲本市小路谷1052-2
電話 0799-22-0035
営業時間 11:30-14:00
定休日 年中無休
駐車場 100台

ホテルニューアワジ かまどダイニング バル淡道

バル特選 海鮮淡路島ぬーどる

1,452円

洲本エリア

ホテルニューアワジ かまどダイニング バル淡道

バル特選 海鮮淡路島ぬーどる 1,452円

地元由良産の海老・烏賊・鯛など地産地消にこだわりました。特選つゆは、昆布、鰹などで引いた出し汁に地元の醤油で味付けしました。

住所 洲本市小路谷20
電話 0799-23-2200
営業時間 【ランチ】11:30-14:00【ディナー】20:00-24:30
定休日 火曜日の昼
駐車場 100台

ホテルニューアワジ レストランシーサイド

淡路島ぬーどるのブイヤベース風スープ仕立て

1,452円

洲本エリア

ホテルニューアワジ レストランシーサイド

淡路島ぬーどるのブイヤベース風スープ仕立て 1,452円

鯛の骨でとったダシに茸、玉葱、サフランを入れ煮詰め、生クリーム、ホタテ、エビ、蛸、トマトで仕上げたソースを盛った麺の上からかけ、青ねぎとセルフィユでトッピング。

住所 洲本市小路谷20
電話 0799-23-2200
営業時間 11:30-14:00
定休日 不定休
駐車場 100台

淡路島観光ホテル 食事処「いそべ亭」

四玉麺(しぎょくめん)

1,020円

洲本エリア

淡路島観光ホテル 食事処「いそべ亭」

四玉麺(しぎょくめん) 1,020円

酒粕で作る自家製チューニャンが淡路島ぬーどるにがっつり絡む一品。淡路島産玉葱を、煮る、揚げる、焼く、スープと四つの調理法で味わえます。

住所 洲本市小路谷1053-17
電話 0799-26-0111
営業時間 19:00-24:00(L.O)
定休日 月曜日、火曜日
駐車場 90台

夢海游淡路島 個別料亭 磯辺亭

あわじ牛すきぬーどる御膳

3,800円

洲本エリア

夢海游淡路島 個別料亭 磯辺亭

あわじ牛すきぬーどる御膳 3,800円

新鮮なお造り、淡路玉葱から出た甘辛~い旨出汁の淡路牛すきぬーどる鍋、淡路米を使用した鯛釜飯。淡路島食材をまるごとお楽しみ頂けます。食後は新温浴施設【森のSPA】並びに【海音の森】を楽しみ下さい。 温泉付

住所 洲本市山手1-1-50
電話 0799-22-0203
営業時間 11:30-14:00(L.O13:30)
定休日 不定休
駐車場 100台

海鮮料理 居酒屋 翔

鱧すきぬーどる

3,850円

洲本エリア

海鮮料理 居酒屋 翔

鱧すきぬーどる 3,850円

海の幸のブランド『由良』の漁師が営む、新鮮さが売りの海鮮居酒屋です。とれたての由良のハモを使った鱧すきに、〆の淡路島ぬーどるをセットでどうぞ。※要予約

住所 洲本市本町4-2-29
電話 070-1742-0017
営業時間 17:30~翌2:00
定休日 不定休(基本日曜日)
駐車場

ダイニングバー酒林

レモン鍋ぬーどる

2,750円

洲本エリア

ダイニングバー酒林

レモン鍋ぬーどる 2,750円

塩こうじと酒粕をベースにレモン風味に仕上げたお鍋です。お鍋の〆に淡路島ぬーどるをご堪能ください。※4月~10月は要予約

住所 洲本市本町6-2-26
電話 080-6113-1366
営業時間 17:30~22:00(L.O21:00)
定休日 不定休(基本日曜日)
駐車場

鍋奉行 たへえ

鍋焼きハモ天ぬーどる定食

1,400円

洲本エリア

鍋奉行 たへえ

鍋焼きハモ天ぬーどる定食 1,400円

ランチで人気の鍋焼き定食に、淡路島ぬーどるのメニューが加わりました。淡路島産のハモの天ぷらと玉ねぎの甘みが出た出汁で淡路島ぬーどるをお楽しみ頂けます。他の定食と同様に小鉢と茶碗蒸しが付きます。※平日ランチ限定

住所 洲本市本町5-3-24
電話 0799-20-1332
営業時間 【ランチ】 11:00~14:00(月~金) 【ディナー】18:00~22:00(水休み)
定休日 日曜日、不定休
駐車場

カフェ チャウチャウ

チャウチャウ・ナポリタン

1,430円

洲本エリア

カフェ チャウチャウ

チャウチャウ・ナポリタン 1,430円

淡路島ぬーどるを使った、モチモチ新食感のナポリタン!こだわりのケチャップで作るトマトソースに、淡路島産の玉ねぎを加えた優しい甘さが特徴の一皿です。ステキなひと時に、自慢のナポリタンを召し上がれ。※要予約 サラダ・コーヒー付

住所 洲本市本町6-4-24
電話 080-9010-8467
営業時間 要予約
定休日 日曜日、不定休
駐車場 2台

海岸通り お冨

ホルモン鍋屋さんのつけ麺

2,150円

洲本エリア

海岸通り お冨

ホルモン鍋屋さんのつけ麺 2,150円

パンチの効いた濃厚で深みのある味わいの秘伝だしを使い淡路島ぬーどるとの相性も抜群!是非ご賞味下さい。

住所 洲本市海岸通1-4-8
電話 0799-23-0066
営業時間 17:00~23:00
定休日 水曜日・年末年始
駐車場 8台

お好み焼・鉄板焼 びっくりBar

淡路島ぬーどる塩焼きそば

1,100円

洲本エリア

お好み焼・鉄板焼 びっくりBar

淡路島ぬーどる塩焼きそば 1,100円

淡路島ぬーどる、淡路島産玉ねぎをたっぷり野菜でミックス塩焼きそばに仕上げました。ピリ辛ミンチ、目玉焼、薬味を混ぜながらお召し上がり下さい。

住所 洲本市本町1-7-6 ファミールグラン本町105号
電話 0799-53-6411
営業時間 11:00~22:00
定休日 不定休
駐車場 6台
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