Gourmet

グルメメニュー

海に囲まれた島だからこそ味わえる新鮮な海産物から
畜産、野菜、果物に至るまで食材の宝庫と称される淡路島。
季節の度に訪れたい旬の味があります。

明石焼 志田

淡路島サクラマス丼(土日祝に限定、1日20食限定)

1,300円

淡路エリア

明石焼 志田

淡路島サクラマス丼(土日祝に限定、1日20食限定) 1,300円

新鮮な海の幸の3色丼! 淡路島サラマスと釜揚げちりめん、北淡タコの3色丼。付け合わせに淡路牛佃煮風が付く。 他にサクラマスと玉ねぎのホイル焼きもあり、お店では淡路島食材を80%以上使っています。 

住所 淡路市富島1993
電話 0799-82-0402
営業時間 【平日】16:00-22:00 【土日祝】12:00-22:00
定休日 不定休
駐車場 6台

寿司一

桜彩る和洋プレートランチ(1日限定20食)

2,200円

淡路エリア

寿司一

桜彩る和洋プレートランチ(1日限定20食) 2,200円

桜を模した寿司をメインにサクラマスのウニ&木の芽ソースの2色焼き、淡路牛を添えた玉ねぎロースト、淡路鶏シーザーサラダが一皿に。お土産には桜の葉を混ぜた春薫る炙りサクラマスの棒寿司を。

住所 淡路市志筑1193-1
電話 0799-62-3312
営業時間 11:00~21:00(LO20:30)
定休日 木曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 40台

Hotel&Resorts MINAMIAWAJI 中国料理レストラン暢叙園(ちゃんしゅうえん)

淡路島サクラマスの諭鶴羽丼(1日2食限定、3日前迄要予約)

10,000円

南あわじエリア

Hotel&Resorts MINAMIAWAJI 中国料理レストラン暢叙園(ちゃんしゅうえん)

淡路島サクラマスの諭鶴羽丼(1日2食限定、3日前迄要予約) 10,000円

高く盛られた刺身は、サクラマス1 本を丸ごと使う豪快さ( 目安は8人前)。味付けは定番のわさび醤油と、中国料理ならではの麻辣醤を使った特製ダレの2種。

住所 南あわじ市福良丙317
電話 0799-52-3011
営業時間 11:30~14:00(LO13:30)
定休日 なし
駐車場 250台

ホテルアナガ 日本料理 鮨 阿那賀

淡路島サクラマスと島の春彩巡り(要予約・3日前迄)

5,500円

南あわじエリア

ホテルアナガ 日本料理 鮨 阿那賀

淡路島サクラマスと島の春彩巡り(要予約・3日前迄) 5,500円

淡路島のご当地グルメ「淡路島サクラマス」と食材の宝庫「淡路島」を巡りながら、様々な春彩を楽しんでいただく御膳料理をご用意いたしました。 年々人気高まる淡路島サクラマスと旬の味覚で淡路島の春をお楽しみください。

住所 南あわじ市阿那賀1109  ホテルアナガ内
電話 0799-39-1111
営業時間 11:30-14:00(L.O)
定休日 なし
駐車場 40台

淡路ファームパークイングランドの丘 ファーマーズキッチン

島サクラマス丼

1,400円

南あわじエリア

淡路ファームパークイングランドの丘 ファーマーズキッチン

島サクラマス丼 1,400円

サイコロ状に切ったサクラマスを自家製ドレジシングで和えた力ルパッチョが主役。トマトベースのさっぱりとした調味で、新玉ねぎや酸味豊かなミニトマトともベストマッチ。

住所 南あわじ市八木養宜上1401(イングランドの丘内)
電話 0799-43-2626
営業時間 9:30~15:30(L.O)
定休日 あり
駐車場 1,000台

魚繁有限会社

サクラ咲く丼(ランチ限定、1日限定10食)

1,760円

淡路エリア

魚繁有限会社

サクラ咲く丼(ランチ限定、1日限定10食) 1,760円

仲買人の権利を持つ大将が腕を振るう海鮮料理店。玉ねぎ、ワカメ、地卵をトッピングした「サクラ咲く丼」は特製の甘ダレで。

住所 淡路市志筑新島6-7
電話 0799-62-0035
営業時間 【ランチ】11:30-14:00(L.O)【ディナー】17:00-20:00(L.O)
定休日 水曜日
駐車場 普通車25台、大型車2台

パルシェ香りの湯 和食処かおり

炙りサクラマス丼 ~アボカドと新玉ねぎ添え~(ランチ限定、1日10食限定)

1,680円

淡路エリア

パルシェ香りの湯 和食処かおり

炙りサクラマス丼 ~アボカドと新玉ねぎ添え~(ランチ限定、1日10食限定) 1,680円

炙りサクラマスを主役に、島野菜や自家製の食用花をあしらった丼はアボカドオイルにワサビを忍ばせたドレッシングで爽やかに。

住所 淡路市尾崎3025-1
電話 0799-85-1126
営業時間 11:30-14:30(L.O14:00)
定休日 不定
駐車場 200台

いちじろう

淡路島サクラマス丼

1,300円

淡路エリア

いちじろう

淡路島サクラマス丼 1,300円

地元鮮魚店の生簀から、主人の目利きで毎朝鮮魚を仕入れる和食店。てりを塗った淡路島産米「にこまる」の酢飯の上に、サクラマスとその日仕入れた一押し鮮魚を5種盛り込む。

住所 淡路市富島998
電話 0799-82-2382
営業時間 11:00-21:00(LO20:30)
定休日 月曜日(祝日の場合翌日)
駐車場 20台

淡路ハイウェイオアシス みけ家

春野菜と淡路島サクラマス炙り丼

1,650円

淡路エリア

淡路ハイウェイオアシス みけ家

春野菜と淡路島サクラマス炙り丼 1,650円

淡路SA直結施設の食事処。皮目を炙った香ばしいサクラマスが盛られた「炙り丼」は、新玉ねぎや筍、菜の花がのり、春らしい一品に。

住所 淡路市岩屋大林2674-3 淡路ハイウェイオアシス オアシス館 2階
電話 0799-72-0220
営業時間 【平日】11:00-19 :00(LO18:30)【土日祝】11:00-20:00(LO19:15)
定休日 なし
駐車場 560台

うずの丘大鳴門橋記念館/絶景レストラン うずの丘

淡路島サクラマスと桜鯛の島レモン鍋コース

3,300円

南あわじエリア

うずの丘大鳴門橋記念館/絶景レストラン うずの丘

淡路島サクラマスと桜鯛の島レモン鍋コース 3,300円

サクラマスの程よい脂と、桜鯛の淡白で上品な旨みを、島レモンの爽やかな香りと酸味でまとめ、春を彩る旬魚のコラボ鍋に。〆は旨みと香りが溶け込んだ出汁に、淡路島そうめんを入れる。

住所 南あわじ市福良丙936-3(大鳴門橋記念館内)
電話 0799-52-2888
営業時間 10:00-15:30(L.O15:00)
定休日 火(祝日の場合は営業) 、12/31、1/1
駐車場 130台

ホテルニューアワジ かまどダイニング・バル淡道

サクラマスのサラダ丼(1日10食限定、要予約・前日迄)

1,452円(税サ込)

洲本エリア

ホテルニューアワジ かまどダイニング・バル淡道

サクラマスのサラダ丼(1日10食限定、要予約・前日迄) 1,452円(税サ込)

皮をひいたサクラマスの下には甘い島内産玉ねぎなど刻み野菜がふんだんに。甘みのある玉ねぎドレッシングで味わって。

住所 洲本市小路谷20
電話 0799-23-2200
営業時間 11:30-14:00(L.O13:30 ) 17:30-24:30(L.O24:20)
定休日 不定休
駐車場 約200台

ホテルニューアワジ シーサイド

サクラマスのクリームグラタン(ランチ限定)

2,300円(税サ込)

洲本エリア

ホテルニューアワジ シーサイド

サクラマスのクリームグラタン(ランチ限定) 2,300円(税サ込)

大きな切り身とともに焼き上げたグラタンは、スプーンを入れるとソースの下に隠れたホタテや海老の濃厚な風味が溢れ出す。セットのパスタをソースに絡めて2度美味しい♪

住所 洲本市小路谷20
電話 0799-23-2200
営業時間 11:30-14:00(L.O)
定休日 不定
駐車場 約200台

ウェルネスパーク五色 浜千鳥

淡路島サクラマス炙り丼

1,650円

洲本エリア

ウェルネスパーク五色 浜千鳥

淡路島サクラマス炙り丼 1,650円

皮目を炙った香ばしいサクラマスの丼は、すだちや七味を加えた醤油ベースタレでさっぱりと味わってください。

住所 洲本市五色町都志1087
電話 0799-33-1600
営業時間 11:30-14:00(L.O) 17:30-21:00(L.O20:30)
定休日 不定
駐車場 200台

PASTA FRESCA DAN-MEN

淡路島サクラマスの刺身パスタ

1,650円

淡路エリア

PASTA FRESCA DAN-MEN

淡路島サクラマスの刺身パスタ 1,650円

淡路島サクラマスを存分に楽しめるように生パスタはオイルと出汁でシンプルに仕上げています。ランチはおすすめ生パスタ【スパゲッティ・タリオリーニ・フジッリ】の中から、3~4月のディナーは季節限定生パスタ「さくらパスタ」で提供します。

住所 淡路市生穂新島9番15号
電話 0799-64-0777
営業時間 【ランチ】11:00-15:00(L.O14:30)【カフェ】15:00-17:00(土日祝限定)【 ディナー】17:00-21:30(L.O20:30)
定休日 木曜日
駐車場 20台
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