Gourmet

グルメメニュー

海に囲まれた島だからこそ味わえる新鮮な海産物から
畜産、野菜、果物に至るまで食材の宝庫と称される淡路島。
季節の度に訪れたい旬の味があります。

淡路島の生サワラ丼

サワラはとにかく足の早い魚で、照り焼き・塩焼き・西京漬け等で食べるのが一般的です。しかし五色地域の漁師は、明治以前から漁師飯としてサワラを刺身やタタキで食べ、地域の祝い事「ハレ」の日には、必ず新鮮な“生”のサワラ料理を食べるのが慣わしで、さっぱりとしたなかにも甘さがあり、身が柔らかく中トロのようにとろける味は、「生のサワラは皿まで舐める」とも言われてきたほどです。「この漁師の御馳走をみんなに届けたい!」という思いの下、地域一丸となって協力し合った結果、新名物としての“淡路島生サワラ丼”が2014年にスタートしました。漁から調理まで鮮度が勝負の生サワラは、淡路島に来ないと食べられないグルメで、特に4月下旬から11月下旬までが旬となります。

淡路エリア

淡路島ハイウェイオアシス みけ家

淡路生さわら丼

1,700円

淡路エリア

淡路島ハイウェイオアシス みけ家

淡路生さわら丼 1,700円

淡路島産の生さわらをひと手間加えてうまみを引き出し、淡路島産玉葱スライスと共にお召し上がり頂ける丼です。味噌汁、漬物付

住所 淡路市岩屋大林2674-3
電話 0799-72-0220
営業時間 平日11:00 - 19:00(LO18:30) 休日11:00 - 20:00(LO19:15)
定休日 なし
駐車場 560台

淡路エリア

海鮮料理 きとら津名店

鰆タタキちらし丼

2,178円

淡路エリア

海鮮料理 きとら津名店

鰆タタキちらし丼 2,178円

淡路島西海岸から望む自然豊かな瀬戸内産の生さわらを当店ではタタキにしてご提供。いくらと海藻をちりばめたカラフル且つ上品な旨味と香ばしい風味をぜひご賞味ください。

住所 淡路市中田4139-4
電話 0799-62-1103
営業時間 【ランチ】11:00-15:00 【ディナー】17:00-21:30
定休日 なし
駐車場 150台

淡路エリア

がんこおやじ 志筑店

さわらの味わい丼

1,450円

淡路エリア

がんこおやじ 志筑店

さわらの味わい丼 1,450円

ほどよく脂がのり、濃厚な旨味がありながらも、クセがない上品な味わいのサワラの刺身を、丼でお召上がり下さい。安心低価格で気軽な食堂。お子様メニューも色々あります。ご家族でどうぞ。漬物、味噌汁、その他(お茶漬けも可)付。

住所 淡路市志筑1882-1
電話 0799-62-5084
営業時間 11:00-21:00 ※水曜のみ9:00-14:00
定休日 なし(水曜日夜は休み)
駐車場 13台

淡路エリア

グランドニッコー淡路 日本料理 あわみ

淡路島の生さわら炙り茶漬け

3,000円

淡路エリア

グランドニッコー淡路 日本料理 あわみ

淡路島の生さわら炙り茶漬け 3,000円

上質な脂の乗った新鮮な淡路産サワラを炙り、自家製の胡麻醤油だれにくぐらせ、炊きたての御飯とともにお召し上がりいただき、最後はアラからとった旨味たっぷりの出汁をかけてお茶漬けとしてお楽しみいただける、2度おいしい絶品です。小鉢、造り、香の物、水菓子付。

住所 淡路市夢舞台2
電話 0799-74-1124
営業時間 11:30-14:30(L.O)ランチのみ
定休日 なし
駐車場 600台

淡路エリア

食堂 お食事処 浜ちどり

島のサワラ丼

1,900円

淡路エリア

食堂 お食事処 浜ちどり

島のサワラ丼 1,900円

大人気のサワラと生しらすが乗った丼が、季節限定(4月末~11月末頃)で楽しめます。 炙りサワラの香ばしさと喉越しの良いシラスを是非ご賞味ください。お吸い物付き。品切次第終了。

住所 淡路市岩屋925-27岩屋ポートビル内2F
電話 0799-72-2556
営業時間 11:00~20:00 品切次第終了
定休日 火曜日(祝日営業)
駐車場 3台

淡路エリア

ペンション ターニングポイント

島のごちそう生サワラコース

3,240円

淡路エリア

ペンション ターニングポイント

島のごちそう生サワラコース 3,240円

こだわりの淡路島産サワラと島の食材を贅沢に盛り込んだコースになってます。軽く炙ってタタキにしたサワラをカルパッチョに。コースの〆は薄造りにしたサワラを出汁茶漬けに。瀬戸内を望むダイニングでお召し上がりください。

住所 淡路市浅野南原田620
電話 0799-82-2337
営業時間 11:00-14:00
定休日 不定休
駐車場 10台

淡路エリア

レストラン 道の駅あわじ レストラン海峡楼

淡路島の生さわら丼

1,380円

淡路エリア

レストラン 道の駅あわじ レストラン海峡楼

淡路島の生さわら丼 1,380円

淡路島産鰆の皮目を炙り素材の旨味を余すことなく堪能できるたたき仕立て。炙った皮は香ばしく、身はとろけるようなうまさ。淡路島玉葱とも相性抜群。特性ポン酢しょうゆで召し上がれ。

住所 淡路市岩屋1873-1
電話 0799-72-2401
営業時間 11:00~17:30(LO17:00) ※繁盛時延長あり
定休日 なし
駐車場 82台(普通72台、大型10台)