Gourmet
海に囲まれた島だからこそ味わえる新鮮な海産物から
畜産、野菜、果物に至るまで食材の宝庫と称される淡路島。
季節の度に訪れたい旬の味があります。
「お皿の中は淡路島の食材だけ！」淡路島の温暖な気候が生み出す、栄養価が高くて質のよい野菜たち。その美味しさを知って頂きたい！との思いに賛同してくださったシェフが淡路島食材をふんだんに使った各店オリジナルの「島サラダ」を提供しています。お皿の中はオール淡路島産の食材です（調味料等は除く）。島の農家自慢のシャキシャキな野菜や果物、島の漁師自慢のピチピチな魚介類、島の牧場自慢のジューシーなお肉や牛乳が、シェフたちの手で美味しいサラダになりました。淡路島の美味しいものを召し上がってください。
島サラダの紹介動画【淡路弁バージョン】
淡路エリア
淡路島たこサラダ
1,000円（税込）
明石焼 志田
| 淡路島たこサラダ | 1,000円（税込） |
|---|
まるごと淡路島の食材で生サラダの食材はその時によって変わる事があります。 地元のたことご一緒にどうぞ。 ※お店では淡路島食材を80%以上使っています。
| 住所 | 淡路市富島1993 |
|---|---|
| 電話 | 0799-82-0402 |
| 営業時間 | 【平日】16:00-21:00 【土日祝】12:00-21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | 10台 |
| その他 | 提供期間：通年 |
淡路エリア
ベジタブルポテトグラタンサラダ
1,400円（税込）
THE ZK WEST COAST hotel&resorts
| ベジタブルポテトグラタンサラダ | 1,400円（税込） |
|---|
フランスのパルマンティエを参考に、アレンジを加えたサラダです。
| 住所 | 淡路市野島大川木場111-1 |
|---|---|
| 電話 | 0799-82-0017 |
| 営業時間 | 11月末にオープン予定 ※島サラダは宿泊客のディナーメニュー |
| 定休日 | 無し |
| 駐車場 | 29台 |
| その他 | ※要予約（ホテル宿泊予約時にディナーで注文できるメニュー） 提供期間：オープン～3月22日 |
淡路エリア
淡路牛のローストビーフ島サラダ仕立て しぶれっと風
2,200円（税込）
しぶれっと
| 淡路牛のローストビーフ島サラダ仕立て しぶれっと風 | 2,200円（税込） |
|---|
淡路島の野菜たちと淡路牛のコラボレーション。ヘルシー・美味しい淡路島をお召し上がりください♡ ※本日のスープとパン付のセットになります。
| 住所 | 淡路市多賀197 淡路市ふるさとセンター内 |
|---|---|
| 電話 | 080-3774-2025 |
| 営業時間 | 12:00～14:00 L.O |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 | 100台 （ふるさとセンター） |
| その他 | 提供期間：通年 |
淡路エリア
ミニトマト牛乳プリン
550円（税込）（ランチお召し上がりの方440円）
しぶれっと
| ミニトマト牛乳プリン | 550円（税込）（ランチお召し上がりの方440円） |
|---|
淡路島のミニトマトと淡路島牛乳が恋♡しちゃいました。 淡路島の恵みのやさしいプリン。野菜がときめく甘いご褒美です。
| 住所 | 淡路市多賀197 淡路市ふるさとセンター内 |
|---|---|
| 電話 | 080-3774-2025 |
| 営業時間 | 12:00～14:00 L.O |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 | 100台 （ふるさとセンター） |
| その他 | 提供期間：通年（地元のミニトマトが販売されていない時はありません） |
