Gourmet
海に囲まれた島だからこそ味わえる新鮮な海産物から
畜産、野菜、果物に至るまで食材の宝庫と称される淡路島。
季節の度に訪れたい旬の味があります。
淡路島３年とらふぐ＆サクラマスナゲット（3月限定）
760円
練物屋 美菜恋来屋店
| 淡路島３年とらふぐ＆サクラマスナゲット（3月限定） | 760円 |
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使用食材、サクラマス・桜鯛・鰆・筍・オニオンスライス・若布・菜の花
| 住所 | 南あわじ市八木養宜上1408 |
|---|---|
| 電話 | 0799-52-0114 （本社工場） |
| 営業時間 | 10：00～17：00 |
| 定休日 | 火曜・水曜 1月1日～3日 |
| 駐車場 | 周辺にあり |
淡路島の採れたて鮮魚と島野菜のサラダ
1,100 円 (税込)
海鮮炉端うの
| 淡路島の採れたて鮮魚と島野菜のサラダ | 1,100 円 (税込) |
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その日にとれた鮮魚と淡路島野菜を使用したサラダです。ドレッシングは自家製のかんきつドレッシングを使用。
| 住所 | 南あわじ市市福永689 |
|---|---|
| 電話 | 0799-42-1534 |
| 営業時間 | 11:00～15:00（LO14:00） 17:00～23:00（LO22:00） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | 15台 |
| その他 | 提供期間：通年 ※日によって魚の種類は変わります。 |
淡路牛ぬーどる
950円
手延べそうめん処金山 ら福
| 淡路牛ぬーどる | 950円 |
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淡路牛と淡路島玉ねぎを甘辛く炒め、温かい出汁の淡路島ぬーどるにトッピング。
| 住所 | 南あわじ市福良甲1529-3 |
|---|---|
| 電話 | 080-8348-8954 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 月～金曜日 土・日曜日のみ営業 |
| 駐車場 | 道の駅福良 |
和牛サクラマス生爆弾丼
2,500円 ［1日限定10食、要予約(3日前まで)］
淡路島肉丼製作所 牛と米
| 和牛サクラマス生爆弾丼 | 2,500円 ［1日限定10食、要予約(3日前まで)］ |
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淡路島産のサクラマスや（淡路島産の）野菜を使った丼です。自家製たれを使って召し上がっていただけます。 （サイズは無しです。1サイズのみ）
| 住所 | 南あわじ市志知122-3 |
|---|---|
| 電話 | 0799-53-6730 |
| 営業時間 | 11:00～14:00、 17:00～20:00 |
| 定休日 | 木曜日、 第2・第4火曜日 |
| 駐車場 | 13台 |
南あわじのオニオンバウム ～贅沢バターPREMIUM～
2,200円
シルエラシルクロ
| 南あわじのオニオンバウム ～贅沢バターPREMIUM～ | 2,200円 |
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淡路島の米と卵を使用し作ったバームクーヘン。型は玉ネギ。味は焦がし発酵バターのリッチな風味が口いっぱいに広がります。
| 住所 | 南あわじ市松帆古津路902 |
|---|---|
| 電話 | 0799-37-3030 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 (変動あり) |
| 定休日 | 水曜休 (変動あり) |
| 駐車場 | 20台 |
和牛のテリーヌ ～旬彩仕立て～
1,500円（税込）
淡路島肉丼製作所 牛と米
| 和牛のテリーヌ ～旬彩仕立て～ | 1,500円（税込） |
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旬の野菜を焼き、茹での工程を使い、旨味を引き出し、トマトのジュレでとじてお肉で包み、テリーヌに仕上げました。 ソースは2種類、ほうれん草とキャベツの自家製マヨソース人参とカボチャのコンソメ風ソースをご用意しております。 サラダ＝生という概念を無くした逸品をお召し上がりください。
| 住所 | 南あわじ市志知122-3 |
|---|---|
| 電話 | 0799-53-6730 |
| 営業時間 | 11時〜14時、 17時〜20時 |
| 定休日 | 毎週木曜、 第2・第4火曜 |
| 駐車場 | 20台 |
| その他 | 要予約（2日前まで） 1日限定10食 提供期間：11月15日から3月22日まで |
淡路牛の挽き肉と玉ねぎのミニグラタン
980円（税込）
Kitchen Yocchi
| 淡路牛の挽き肉と玉ねぎのミニグラタン | 980円（税込） |
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淡路産の牛挽き肉、玉ねぎ、牛乳を使ったグラタンです。熱が加わった玉ねぎの優しい味わい、牛肉の力強い旨みをホワイトソースに絡めて召し上がりください。
| 住所 | 南あわじ市市円行寺187-2 |
|---|---|
| 電話 | 0799-38-4963 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | 20台 |
| その他 | 提供期間：11月～3月 |
海の幸のサラダ仕立て （コース料理内の1品）
22,000円〜（税込）※宿泊プランの中の1品になります。
ホテルニューアワジ プラザ淡路島
| 海の幸のサラダ仕立て （コース料理内の1品） | 22,000円〜（税込）※宿泊プランの中の1品になります。 |
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淡路島の魚介類にこだわりました。マリネ、炙り、真空調理等、違う調理法で作ってます。旬の葉野菜や自家製ピクルスと一緒に召し上がってください。
| 住所 | 南あわじ市阿万吹上町1433-2 |
|---|---|
| 電話 | 0799-55-2500 |
| 営業時間 | 島サラダ提供時間：18:00〜20:00(LO) |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 150台 |
| その他 | 要予約 提供期間： 11月～3月 ※宿泊プラン（島会席atシェフズテーブル）の中の1品になります。 ※料金は2名1室の1人あたりの料金です。 |
島サラダ ローストビーフ
1,650 円 ( 税込 )
絶景レストラン うずの丘（うずの丘大鳴門橋記念館）
| 島サラダ ローストビーフ | 1,650 円 ( 税込 ) |
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ミルクの風味豊かなカチョカヴァロが、淡路牛ローストビーフと淡路島野菜の甘味を、まろやかに引き立てます。 ※使う野菜は時期によって変化します。（数量限定）
| 住所 | 南あわじ市福良丙936-3(大鳴門橋記念館内) |
|---|---|
| 電話 | 0799-52-2888 |
| 営業時間 | 10時～15時30分（LO15時） |
| 定休日 | 火(祝日の場合は営業) ､12/31､1/1 |
| 駐車場 | 150台 |
| その他 | 数量限定 提供期間：通年 |
淡路牛のローストビーフのせ スパイシーダーサラ
1,200 円（税込）
玉ねぎ倉庫跡地 志知カフェ
| 淡路牛のローストビーフのせ スパイシーダーサラ | 1,200 円（税込） |
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淡路牛のローストビーフがのっかった自家製のスパイシードレッシングで食べる韓国風サラダ。
| 住所 | 南あわじ市八木新庄447-1 |
|---|---|
| 電話 | 090-6371-3403 |
| 営業時間 | 11:00～17:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | 約30台 |
| その他 | 提供期間：通年 |
島プリン
495円～550円
絶景レストラン うずの丘
| 島プリン | 495円～550円 |
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島のミルクでつくった、人気のぷりんシリーズ。ベースのプリンは3種（なめらかミルクぷりん、なめらか杏仁ぷりん、白ぷりん）で、その上に淡路島の旬のフルーツがのったかわいくおしゃれでインスタ映え間違いなしです。 ※フルーツは旬によって変わります。
| 住所 | 南あわじ市福良丙936-3 |
|---|---|
| 電話 | 0799-52-2888 |
| 営業時間 | 10：00～15：00（うずの丘大鳴門橋記念館営業時間9：00～17：00） |
| 定休日 | 火曜日（祝日の場合は営業） |
| 駐車場 | 130台 |
熟成サクラマス棒寿司（1日限定約10本、要予約・前日迄に）
3,500円
淡路島熟成魚屋 FUKUototo
| 熟成サクラマス棒寿司（1日限定約10本、要予約・前日迄に） | 3,500円 |
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サクラマスを贅沢に半身分使用した棒寿司です（2～3人前）。究極の血抜きを始めとした丁寧な下処理からの温度、湿度を徹底して管理し、熟成しました。熟成にかかせない脱水時には淡路島の釜炊き「自凝雫塩（おのころしずくじお）」を使用。
| 住所 | 南あわじ市福良乙1663-4 |
|---|---|
| 電話 | 0799-53-6233 |
| 営業時間 | 店内飲食 11:00～14:00（要予約） テイクアウト 10:00～18:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 4台 |
淡路島の生しらす丼
1,300円
淡路島南パーキングエリア 下り線
| 淡路島の生しらす丼 | 1,300円 |
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淡路島の旬の味!! 淡路島の生しらすを高速道路上でお召し上がりいただけます。鮮度のいい生しらす本来の味と食感を生かし、相性のいい温泉卵を絡めて、お召し上がり下さい。
| 住所 | 南あわじ市阿那賀731-8 |
|---|---|
| 電話 | 0799-39-1150 |
| 営業時間 | 平日7:30-20:30 土日祝7:30-21:00 |
| 駐車場 | 大型25台 普通50台 |
あわじ島サクラマスカツドッグ
1,100円
あわじ島バーガー淡路島オニオンキッチンうずの丘店
| あわじ島サクラマスカツドッグ | 1,100円 |
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当店ではスタッフがアイディアを出し合い、お客様に楽しんでいただけるよう毎年形を変えたサクラマスバーガーをご用意しております。うまみたっぷり旬のサクラマスを今年はドッグスタイルで！是非お召し上がりくださいませ。
| 住所 | 南あわじ市福良丙936-3(大鳴門橋記念館内) |
|---|---|
| 電話 | 0799-52-2888 |
| 営業時間 | 9:00-16:00(LO) |
| 定休日 | 火曜日（祝日の場合は営業） |
| 駐車場 | 150台 |
民宿 瀬登
淡路島の魚、野菜を使っています。 材料にこだわっています。
| 住所 | 南あわじ市福良丙772-25 |
|---|---|
| 電話 | 0799-52-1566 |
| 営業時間 | 11:00-21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
ホテルニューアワジ プラザ淡路島
南あわじの食材を中心に、山海の恵みを最大限に活かした和と洋の料理を提供しております。淡路島ならではの新鮮な食材が持つ素材本来の味覚をご堪能ください。
| 住所 | 南あわじ市阿万吹上町1433-2 |
|---|---|
| 電話 | 0570-079922 （ホテルニューアワジグループナビダイヤル） |
| 営業時間 | 【ランチ】11:30~14:00【ディナー】17:30~20:00（LO20:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 50台 |
サンセットビューホテル けひの海
淡路島の旬食材を使った和食会席料理をお楽しみいただけます。
| 住所 | 南あわじ市松帆古津路970-76 |
|---|---|
| 電話 | 0799-37-3000 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 30台 |
淡路島海上ホテル
新鮮な魚介類は瀬戸内の賜物。 御食国の宿に相応しい四季折々の味覚をご堪能ください。
| 住所 | 南あわじ市福良甲21-1 |
|---|---|
| 電話 | 0799-52-1175 |
| 営業時間 | お日帰り 11:00-14:00 17:30-21:00（LO20:00） |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 50台 |
淡路島うずしお温泉 うめ丸
淡路玉ねぎの濃厚スープで鯛と地野菜のしゃぶしゃぶ。玉ねぎも一緒に味わえる宝楽焼とのコースです。
| 住所 | 南あわじ市阿那賀1137-9 |
|---|---|
| 電話 | 0799-39-0206 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 60台 |
