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海鮮料理　きとら津名店

御食国淡路島の新鮮な生しらすと天然鯛、足赤えび、いくらをトッピング。特製しょうゆと温泉玉子で斬新且つまろやかな風味豊かなハーモニーをお愉しみください。

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ペンション　ターニングポイント

こだわりの淡路島産サワラと島の食材を贅沢に盛り込んだコースになってます。軽く炙ってタタキにしたサワラをカルパッチョに。コースの〆は薄造りにしたサワラを出汁茶漬けに。瀬戸内を望むダイニングでお召し上がりください。

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グランドニッコー淡路 日本料理 あわみ

上質な脂の乗った新鮮な淡路産サワラを炙り、自家製の胡麻醤油だれにくぐらせ、炊きたての御飯とともにお召し上がりいただき、最後はアラからとった旨味たっぷりの出汁をかけてお茶漬けとしてお楽しみいただける、2度おいしい絶品です。小鉢、造り、香の物、水菓子付。

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海鮮料理　きとら津名店

淡路島西海岸から望む自然豊かな瀬戸内産の生さわらを当店ではタタキにしてご提供。いくらと海藻をちりばめたカラフル且つ上品な旨味と香ばしい風味をぜひご賞味ください。

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淡路島ハイウェイオアシス　みけ家

淡路島産の生さわらをひと手間加えてうまみを引き出し、淡路島産玉葱スライスと共にお召し上がり頂ける丼です。

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食堂　お食事処　浜ちどり

大人気のサワラと生しらすが乗った丼が、季節限定（4月末～11月末頃）で楽しめます。 炙りサワラの香ばしさと喉越しの良いシラスを是非ご賞味ください。お吸い物付き。品切次第終了。

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PASTA FRESCA DAN-MEN

麺一筋、創業110余年の淡路麺業が営む生パスタ専門店。 淡路島の食材をふんだんに使用したパスタ料理をお楽しみください。 ディナータイムは、ご予約が可能です。

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麺乃匠 いづも庵

新鮮な生しらすを地元のポン酢を使った特性のタレでさっぱりと仕上げました。一度食べるとクセになる味です。

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そば・丼物　石挽そば丸中

特別に作っていただいた淡路島の海苔。生産者のこだわったお米。淡路島の美味しい食材を、ぜひ当店の手打ちそばとご賞味ください。

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しぶれっと

島の食材とシェフが育てた有機野菜・フレッシュハーブを贅沢に使った本格洋食のお店です。

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淡路浪漫菓子工房　サンマルク

島のきれいな空気と水（御井の清水）、選りすぐりの粉をブレンドして焼き上げたラスク。味は玉ねぎ、オレンジ、はちみつの３種類。

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寳來堂

淡路島の玉ねぎを炒めて、餡の中に練り込みました。パイ生地に包んで焼き上げる、まろやかな玉ねぎの香り。

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洋菓子工房　エクレール（マルナカ一宮店内）

淡路島の新鮮な牛乳と地鶏の産みたて卵をふんだんに使って、濃厚かつクリーミーでなめらかなプリンです。

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北坂養鶏場　直売所

卵の殻を割らずに中身だけを攪拌し、低温加熱でプリンに。カラメルソースをかけてお召し上がりください。

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KUMI’S KITCHEN ANANDA （クミーズキッチンアーナンダ）

あわじ島グルメトマト®と自然栽培レモン、甜菜糖だけで作ったプレミアムなコンフィチュール。スコーンと一緒にアフタヌーンティーやお土産にもおすすめ。

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Kaoru Café

いちじくの果肉がたっぷり入った、プレミアムソフトクリーム。島のいちじくの上品な香りと甘さが口に広がります。

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淡路島　鼓や

炭火で焼いた淡路穴子を、淡路玉葱の甘みが加わった「鼓や」特製のだしに、さっとくぐらせ『手延べ麺・淡路島ぬーどる』の上に一本丸々ねかせました。

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カフェあおい

淡路島の牛乳と卵を使ったソースは和風出汁を加えてクリーミーでコクがありモチモチの麺と相性抜群。地蛸と地穴子のトッピングで一味アップ。

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お食事処　浜ちどり

淡路ハモ、玉葱で特製だしをとり、手延べ麺に旨味がマッチ。ハモ天は季節限定。(穴子天ぬーどるは年間食べれます)一度ご賞味ください。

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Kaoru Café

バンズは自家栽培のローズマリーを練り込んだ、オリジナルライスパン。パティは特製淡路牛と4種類のハーブスパイス入り。その他トマト、オニオンスライス、季節のフレッシュハーブをサンドし特製の3種類のオリジナルソースで仕上げています。