11月18日（土）より『島サラダフェア2023Winter』開催！

今年も『島サラダフェア2023Winter』が始まります！！
～お皿の中は淡路島の食材だけ！！～

JAあわじ島、南あわじ市商工会、南あわじ市役所などで作る「南あわじ市食の拠点施設整備推進協議会」や兵庫県南淡路農業改良普及センターでは、『淡路島産食材』の良さを知ってもらう取り組みを推進しています。

その一環として、島内外のホテル・レストラン・カフェ・居酒屋等の飲食店、直売所等に、「オール淡路島産」の食材で作った各店舗のオリジナルサラダ「淡路島サラダ（通称“島サラダ”）」を提供して頂く『島サラダフェア』を毎年開催しております。

今回は23店舗のお店が参加！！それぞれお店のオリジナル島サラダで皆様をお待ちしております。
詳しくは「島サラダフェアホームページ」もご覧ください（＾＾）
https://www.awajikoku.com/shimasalad/

■島サラダフェアの概要
期間：令和５年11月18日（土曜日）～令和６年３月21日（木曜日）

◆島サラダの定義
(1)このサラダを通じて、淡路島食材の美味しさ、すばらしさが伝わること
(2)食べた方を笑顔にさせること
(3)食材が「オール淡路島産」の食材であること。（淡路島産のものであれば種類や食材数は問いません）
※なお、調味料やドレッシング類は含みません。

お問い合わせ先
・南あわじ市食の拠点施設整備推進協議会
（事務局　南あわじ市役所産業建設部食の拠点推進課）TEL 0799-43-5224

・兵庫県淡路県民局　南淡路農業改良普及センター　TEL 0799-42-0649